肝脏承担着每日的代谢及排毒责任,一旦患有肝硬化,治疗应根据疾病的严重程度和患者的具体情况分别对待.对于没有出血、腹水等并发症和肝功能基本正常的,低盐饮食是肝硬化治疗的一个重要部分和普遍原则,做得好可有效地减少发生腹水和出血的机会.而日常摄入的饮食都需要经过肝脏代谢,如何保护肝脏不受到过大的压力,并保持肝脏相对健康?正确食物摄入最为关键,对于肝硬化患者,除注意适当休息与积极配合治疗外,合理的饮食亦十分重要.其饮食应注意以下几点:

　　1、肝硬化使肝脏调节血糖的能力降低,容易出现低血糖.因而患者应适量补充一些糖.除一日三餐外,还应在餐间补充一些甜糕点,补糖量和糕点一次量不宜过多,以25-50克为宜.因为一次补充糖量过多,在肝脏中容易转变为脂肪,会导致脂肪肝.

　　2、肝硬化的肝脏损伤较重,肝细胞的再生与修复则需要足量的蛋白质.因此,对肝硬化患者每天应供给蛋白质80-100克,其中一半应来自瘦肉、鱼虾、乳类、禽蛋及豆制食品.血浆蛋白低以致形成腹水的患者尤应供给高蛋白质饮食.

　　3、多种维生素直接参与肝脏的代谢.因此,肝硬化患者对维生素的摄入应全面而丰富.B族维生素对促进消化,增进食欲,保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理意义.维生素C可增加肝细胞的抵抗力,并能促进肝细胞的再生及肝糖元合成,改善新陈代谢,有利尿、解毒、消除黄疸及降低转氨酶等作用.所以肝硬化患者要经常多吃一些新鲜蔬菜和水果,以保证维生素的供给,满足机体的需要.

　　4、肝硬化患者宜吃低脂肪饮食,如果过多的食入脂肪类食物,不仅不容易消化吸收,而且过多的脂肪会直接加重病情,尤其是动物性脂肪应尽量少吃.为了保证低脂肪,菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖、汆为主,尽量少吃或不吃油炸食品.

　　5、酒、胡椒等辛辣食物对肝脏的刺激和毒害较大,应当禁忌饮用和食用.

　　6、肝硬化腹水时,要限制食盐和饮水的摄入量,在医生指导下应吃低盐或无盐饮食.

　　7、肝硬化患者伴有食道静脉曲张时,饮食应细软、易消化.勿食过热及含粗纤维过多的食物,如芹菜、黄豆芽等.禁吃带骨、刺及一切坚硬的食物,防止刺破食道血管而引起急性大出血.肝硬化患者一般都有不同程度的腹胀、食欲不振、消化不良等症状.因此,每日所吃食物尽量多样化,食物烹调要软烂可口、容易消化.此外,心情愉快,情绪乐观,坚持力所能及的体力活动等,对本病的康复也是非常重要的.

　　如何进行肝硬化护理?

　　饮食调节.肝脏承担着每日的代谢及排毒责任,而日常摄入的饮食都需要经过肝脏代谢,如何保护肝脏不受到过大的压力,并保持肝脏相对健康?正确食物摄入最为关键.首先注意避免高脂高油饮食,选择富含纤维的食物,如大麦、豆类等.此外,要保证维生素的充足摄入,可选择适当的水果及蔬菜,如芹菜、胡萝卜、柑橘等.既可以帮助肝脏修复,又有利于帮助身体排毒.

　　药物禁忌.药物的代谢也需要经过肝脏,因此如果药物使用不当,或者大量摄入药物就可能加重肝脏负担,更可能加重肝硬化程度,比如异烟肼、巴比妥类药物.情绪管理.人的心理情绪会影响肝脏的正常运行.乐观的情绪对于所有病情的恢复都极为重要.针对肝硬化患者同样受用.若整天沉浸在抑郁、烦躁、易怒的情绪之中,则可能加速病情的恶化.

　　适当锻炼.运动是增强基础免疫力的主要方式之一.对于肝硬化患者而言,休息非常重要,但也应该保持适当适量的运动,如可以选择太极拳、散步等轻微运动项目.但若肝硬化代偿功能减退,此时对肝硬化患者而言,卧床休息才是最重要的.